Cuatro días de intensa actividad, 1.311 expositores repletos de productos de Alemania, Argentina, Bélgica, EE.UU., Francia, Gran Bretaña, Holanda, Hungría, Irlanda, México, Noruega, Polonia, Portugal, Puerto Rico y la República Checa, han sido los protagonistas del XXIII Salón Internacional del Club de Gourmets que se inauguró el pasado 30 de marzo en el recinto ferial IFEMA de Madrid. Una feria gastronómica que traspasa fronteras y que contó con Italia como país invitado de honor.
El encuentro contó con el XVI Concurso de cortadores de Jamón, el II Concurso de Abridores de ostras, el XII Campeonato de España de cocineros, con las categorías de Mejor ayudante, Plato de pescado más original, o el plato de carne más creativo. Además, se celebró el XIV Túnel del Vino, que rindió homenaje a las diferentes variedades de uva que se cultivan en España, conformando un interesante paseo alrededor de 150 referencias de vinos. Unas 4.500 personas, la mayoría profesionales del “mundillo”, visitaron el espacio vinícola y disfrutaron de la cata y los conocimientos de los sumilleres y enólogos que la Organización puso a disposición de los visitantes. Tampoco faltó el dulce en la Feria, y es que se presentó el I Salón del chocolate, que se celebrará del 16 al 18 de abril 2010 en el recinto ferial de IFEMA.
La cita gastronómica, considerada como uno de los puntos de encuentro más importantes de la gastronomía de calidad, fue todo un éxito, ya que profesionales extranjeros y compradores procedentes de diversos países establecieron intercambios comerciales. Además, acudieron a ella 79. 963 visitantes, un 12,9% más que en la pasada edición.
El Salón del Gourmet, un evento de obligada asistencia para conocer lo mejor de la gastronomía de nivel, y todo un lujo para el paladar de los más exigentes.
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